Após 19 anos de
sua morte, Mussum, um dos ídolos dos Trapalhões, será homenageado no lançamento
de uma bebida alcoólica que é, literalmente, a cara dele. Famoso por entornar
muito “mé” nos episódios da série humorística, na vida particular, Antônio
Carlos Bernardes Gomes gostava mesmo era de uma boa cervejinha.
Com o paladar
herdado “desde a primeira beiçada” e no intuito de homenagear o pai, o filho de
Mussum, Sandro Gomes, criou a cerveja artesanal Biritis. Além da
referência ao ex-trapalhão no nome, a bebida levará seu rosto na tampinha, no
rótulo e, futuramente, nos copos que serão lançados pela nova marca.
Biritis será
lançada no próximo dia 19 de agosto, em Ipanema, e, no dia seguinte, em
Pinheiros. Inicialmente, a bebida será vendida em garrafas de 600 ml a R$ 20 em
pontos de venda de São Paulo e do Rio.
Com o carisma do
personagem, o empreendedor já sabia que tê-lo como garoto-propaganda ajudaria a
divulgar a marca. No entanto, o mais difícil no projeto foi chegar ao que
ele denomina de “receita perfeita”.
Artesanal
“O Mussum da
cachaça era o Mussum dos Trapalhões. Já o Mussum dos amigos e da família, era o
da cervejinha gelada, de fazer um samba e pensar em projetos. Por isso a gente
pensou única e exclusivamente numa cerveja”, diz o filho do humorista, que
descartou a produção de cachaça e procurou criar um meio-termo entre a cerveja
pielsen e a especial.
“A gente teve
cuidado de fazer o produto que fosse páreo ao Mussum. Como ele gostava de
falar: a bebida sem frescuris”, afirma. A receita foi desenvolvida por André
Cancegliero, da Cervejaria Urbana, o primeiro a abraçar o projeto que levou
dois anos para ser concluído, segundo Gomes. Biritis é uma exclusiva “Vienna
Lager”, cerveja de baixa fermentação, malte importado, cor alaranjada e aroma a
lúpulo.
A ideia de
produzir a bebida surgiu quando Gomes foi passar um feriado em Angra dos Reis
com o amigo de infância, Diogo Mello. Relembrando das histórias de férias com
Mussum, Gomes e Mello pensaram em homenagear o artista com uma cerveja. “Depois
do carnaval, a gente já começou a fazer o projeto”, resume.
Passado e futuro
Mello e o
empresário Leonardo Costa entraram na empreitada da criação da
cervejaria Brassaria Ampolis, que teve o apoio da família Gomes. “A
aprovação foi a parte mais fácil. Meu pai era um apaixonado por cerveja, mas
ninguém nunca havia pensado nisso. Então, meus familiares receberam a notícia
com muito carinho, levando pelo lado da homenagem mesmo.”
Para esclarecer
que a relação de Mussum com a bebida era saudável, Gomes explica que o
humorista não morreu de cirrose, mas sim devido a uma rejeição pós-cirurgia por
um problema no coração. “Meu pai não era o maior cachaceiro da face da terra
como nos Trapalhões”, diz.
No momento, a
empresa foca nos lançamentos e na distribuição, mas tem planos para o
futuro. “Queremos começar devagar e aguardar o reconhecimento do produto e, de
acordo com a demanda, ir crescendo”. Até o final deste semestre, a cervejaria
Brassaria Ampolis planeja produzir 50 mil litros e deve lançar outros rótulos
de cerveja com referência ao humorista.
Fonte: Exame.com
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